03 Công Thức Món Ăn Dành Cho Thực Đơn Ăn Kiêng

Chế độ ăn kiêng không nhất thiết phải buồn tẻ hay khắc nghiệt. Với một chút sáng tạo và nguyên liệu tươi ngon, bạn có thể biến bữa ăn kiêng trở nên hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý món ăn kiêng mà bạn có thể thử:

1. Salad Rau Củ Quinoa

Nguyên liệu:

• 1/2 chén quinoa
• 1 củ cà rốt, bào sợi
• 1 quả dưa leo, thái lát mỏng
• 1/2 củ hành tây đỏ, thái lát mỏng
• 1/2 chén ngò rí, băm nhuyễn
• 1/2 quả bơ, thái nhỏ
• Nước chanh, dầu olive, muối và tiêu

Cách làm:

1. Nấu chín quinoa theo hướng dẫn trên bao bì. Để nguội.
2. Trộn quinoa với cà rốt, dưa leo, hành tây đỏ, ngò rí và bơ trong một tô lớn.
3. Kết hợp nước chanh, dầu olive, muối và tiêu để làm nước sốt. Đổ lên salad và trộn đều.

2. Cá Hồi Nướng Chanh Dầu Olive

Nguyên liệu:

• 200g phi lê cá hồi
• 1 quả chanh, thái lát
• 2 muỗng canh dầu olive
• Muối biển và tiêu đen
• Rau mùi, băm nhỏ

Cách làm:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C.
2. Đặt phi lê cá hồi lên khay nướng, rưới dầu olive, rắc muối và tiêu.
3. Đặt lát chanh lên cá hồi, nướng trong lò khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín.
4. Rắc rau mùi lên trên trước khi thưởng thức.

3. Sinh Tố Xanh Giải Nhiệt

Nguyên liệu:

• 1 chén rau bina (spinach)
• 1 quả chuối
• 1/2 quả táo xanh
• 1 chén nước dừa tươi
• 1 muỗng canh hạt chia

Cách làm:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
2. Xay nhuyễn cho đến khi mịn.
3. Đổ ra ly và thêm hạt chia lên trên.

Những công thức này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, giúp bạn duy trì chế độ ăn kiêng một cách dễ dàng và thú vị. Chúc bạn thành công và luôn mạnh khỏe!