Tại sao không thử ngay món tôm càng xanh chiên sốt bơ tỏi mix nước sốt chanh vì đang trong gia đoạn cách ly Cô Vy và giá tôm đang giảm. Đây là một trong những món tủ nhà Chef đó, cùng nhau thực hiện nhé !
Nguyên liệu:
* Tôm càng xanh 5 con chọn loại tôm càng sen sẽ ngon hơn và thịt đầy
* Chanh: 1 trái vắt lấy nước
* Dầu ăn
* Tỏi
* Bơ
* Muồi
* Gia vị: 2 muỗng Nước tương, dầu hào, hạt nêm, tiêu, 3 muỗng cafe đường, 3 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu, ớt cho bạn nào ăn cay.
* Bơ sáp dẻo
* (Đây là khẩu vị của Mai vừa ăn, các chị có thể nêm lại theo khẩu vị mặn, ngọt của mình nhé)
Cách làm
B1: Bỏ ít dầu ăn vào chảo nóng dầu bỏ tôm vào chiên tuỳ theo chín vừa hoặc chín kĩ. Vớt tôm ra
B2. Làm nóng chảo bằng 1 ít dầu sau đó bỏ tỏi băm vào, bỏ vào 1 muỗng bơ, 1 muỗng cafe muối sau đó đợi bơ tan rồi cho tôm vào rang trong 5’ phút.
B3: Nước sốt thì y chang công thức món 1 Làm nước sốtCho một ít dầu vào chảo làm nóng, sau đó thêm tỏi hành tím vào phi thơm tiếp theo cho
2 muỗng Nước tương, dầu hào, hạt nêm, 1 muỗng tiêu, 3 muỗng cafe đường, 3 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu, một xíu ớt cay.
Tạo thành hỗn hợp sệt sệt sau đó bắc xuống bếp 10’ lúc này bỏ thêm nước cốt chanh đã vắt sẵn vào nước sốt quậy đều.
Xong món nước sốt nhé.
B4: xếp tôm ra đĩa, đổ nước chấm ra tô nhỏ khi ăn thì chúng ta rưới vào tôm hoặc chấm. Nhớ rưới lên bơ nhé an rất ngon.
Nguồn: https://www.facebook.com/HoangTuyetMaiBossZN
