Trang chủ Ăn Món Nướng Cùng mày mò làm khô bò cực ngon không thua ngoài tiệm

Cùng mày mò làm khô bò cực ngon không thua ngoài tiệm

56
khô bò

Đây là cách làm khô bò vừa ra lò nên khoe với cả nhà luôn của bạn Khánh Chi. Món này chỉ cần vắt thêm chanh vô thì bao ngon mà an toàn tự làm lấy, cũng đơn giản mà trước mình cứ đi mua ở ngoài ăn. Mọi người tham khảo cùng làm cho gia đình ăn nha.

Nguyên liệu

– 500g thịt bò thăn
– ớt 3 quả, 50g ớt bột
– xả 3-4 nhánh (tuỳ thích)
– tỏi 1 củ, dầu hào, đường, muối
( mình hết bột ngũ vị hương nên không cho vào, mọi người có thì cho nha hoặc bột cari cũng được)

Cách làm

– Thịt rửa sạch để khô sau đó thái lát dọc thớ, chiều rộng thịt khoảng 3 ngón tay chiều dài 5-7cm tuỳ thích và dày khoảng 50-70mm
– Băm nhỏ tỏi, ớt, xả, đổ hỗn hợp vào thịt rồi đảo đều với 2 thìa đường, 1 thìa muối, 3 thìa dầu hào và ớt, ớt bột. Đảo đều tay cho ngấm. Để nghỉ nửa tiếng, 15phút đảo thịt 1 lần. Sau đó cho hỗn hợp thịt đã ướp vào tủ lạnh 2-8 tiếng (nếu mọi người có thời gian thì lâu lâu đảo thịt lên 1 lần)

khô bò

– Mang hỗn hợp thịt đã ướp xào nhỏ lửa (tuyệt đối không cho nước vì thịt bò tự ra nước). Xào đến khi cạn nước sau đó mang thịt cho vào bếp nướng với nhiệt độ 110-150C, cứ 10 phút trở mặt một lần đến khi nào cảm thấy thịt khô là được.
Nếu gia đình không có bếp nướng có thể dùng chảo nóng để làm khô thịt.

Cũng không khó lắm đâu, chúc cả nhà thành công.

Nguồn: https://www.facebook.com/tokhanhchi

Ai không làm được thì có thể mua Khô Bò, Gà tại đây ăn nha !