Mỗi nơi bạn đặt chân đến đều để lại dấu ấn về những thắng cảnh đẹp và cả những món ăn ngon. Nha Trang cũng vậy, ai cũng ngỡ nơi đây chỉ có hải sản là món ngon “độc nhất vô nhị” nhưng bò nướng Lạc Cảnh lại hấp dẫn du khách trong nước và quốc tế đến như vậy.
- 1.5kgs thịt bò
- Đường: 90gr
- Mật ong: 7-8 thìa ăn cơm
- Tương ớt sriracha : 3-4 thìa ăn cơm
- Muối: 15gr
- Bơ đun chảy: 50-70gr
- Xì dầu: 2 thìa ăn cơm
- Ớt trái: 5-7 quả ớt đỏ cay việt nam, 1 quả ớt đỏ không cay của Tây
- Tỏi
- Dầu mè: 1 thìa ăn cơm
- Nước mắm: 3 thìa ăn cơm
- Bột màu điều hoặc dầu màu điều: 2 thìa ăn cơm
- Rượu gạo trung quốc: 5 thìa ăn cơm
Cách làm bò nướng Lạc Cảnh Nha Trang ngon nức tiếng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành các miếng vuông quân cờ hoặc vừa ăn tùy thích.
Để cho dễ nướng và khi nướng không bị dai bạn nên thái theo thớ thịt và không nên thái quá dày
Tỏi xay nhuyễn
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Cho tất cả các nguyên liệu kể trên vào ướp với thịt bò ít nhất từ 3-4h hoặc để qua đêm
Đố với bột ớt hàn quốc nếu ăn cay bạn có thể cho vào
Nếu dùng thịt bò ở Việt Nam bạn nên cho một chút nước ép dứa vào để ướp chung
Các loại gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi người
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Nước sốt ướp bò còn lại bạn đem trét lên bánh mì, sau đó cho bánh mì vào lò nướng ăn kèm với bò
Ăn đến đâu nướng thịt đến đó. Ăn kèm với bánh mỳ, salad rau
Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nha
