Bánh mì nướng muối ớt đang làm mưa làm gió đất Sài Gòn chỉ dễ như thế này sao? Chắc hẳn rất nhiều người đã từng ăn bánh mì nướng muối ớt, nhưng ít ai biết món bánh mì nướng muối ớt này xuất phát từ đâu? Bánh mì nướng muối ớt này xuất phát từ người dân Khơ me sau đó được lan ra các tỉnh thành gần đó và xuất hiện nổi tiếng nhất là Sài Gòn nó được biến tấu đặc sắc, đa dạng của người dân Sài Gòn.
Bánh mì khi nướng lên được ăn kèm với rất nhiều thứ như ruốc (chà bông), tép, mỡ hành, tương ớt…tùy thuộc vào khẩu vị ăn của mỗi thực khách. Khi mới đầu xuất hiện, chúng chỉ đơn giản là bánh mì nướng có vị mặn của muối ớt được nướng trên than hồng nhanh chóng mời gọi các vị khách có chung sở thích ăn cay ở Sài Gòn.
Hiện nay, món bánh mì nướng ớt này được các bạn giới trẻ rất ưa chuộng. Dù nó là món ăn nóng với thời tiết nóng nực của Sài Gòn nhưng vẫn rất nhiều bạn khó có thể cưỡng lại được cái vị cay cay mằn mặn mà của món ăn này. Ở trên mạng món ăn này còn được các vị khách ưu ái đặt cho những cái tên như “bánh mì siêu cấp”, “món ăn vặt thần thánh”.
Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt:
Bánh mì:
3 ổ bánh mì
Sa tế ớt, ớt bột, tương ớt
Bơ thực vật
Mỡ hành:
Hành lá
Dầu ăn
Ăn kèm:
Chà bông
Xúc xích
Tép rang chín
Hành lá
Mayonnaise
Công thức làm món bánh mì nướng muối ớt ngon nhất, giúp bạn có được hương vị cay cay, giòn giòn, mặn mặn đúng chuẩn mà bạn có thể tự làm thử ngay.
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên, bạn xắt nhỏ hành lá.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cắt xúc xích thành sợi dài khoảng 5cm.
Bước 3: Đun nóng dầu trên bếp, sau đó cho hành lá vào đảo lên để làm mỡ hành.
Bước 4: Để làm sốt sa tế, bạn cho đường, muối, ớt bột, sa tế và tương ớt vào tô, khuấy lên.
Bước 5: Để bánh mì nướng được giòn, bạn cán dẹp ổ bánh mì ra.
Bước 6: Tiếp theo, ta lần lượt phết bơ và sốt sa tế lên đều 2 mặt bánh mì.
Bước 7: Nướng bánh mì trên bếp trong 24′, vừa nướng vừa lật cho 2 mặt bánh giòn đều.
Bước 8: Cắt bánh mì ra thành miếng dài.
Bước 9: Rắc các loại topping gồm mỡ hành, chà bông, xúc xích và tép rang lên trên
Bước 10: Xịt sốt mayonnaise và tương ớt lên trên là xong rồi.
Bánh mì nướng đã hấp dẫn rồi, còn ăn thêm với các loại đồ ăn kèm thế này thì đói chết mất thôi!
