thịt ba chỉ kho sả

Thời giản chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 25 phút
Hoàn tất: 35 phút

Những ngày oi nóng như thế này thường rất khó chọn món để ăn ngon miệng. Mời bạn hôm nay làm món thịt ba chỉ kho sả, đơn giản nhưng ngon.

Xem thêm:

Nguyên liệu

  • Thịt lợn ba chỉ: 500 g
  • Sả: 2 cây
  • Sốt ướp thịt cá Cholimex
  • Nước mắm
  • Dầu ăn
  • Hạt tiêu
  • Đường

Cách thực hiện thịt ba chỉ kho

1. Tôm sú lột vỏ, chừa đuôi, chẻ dọc sống lưng, lấy chỉ đen. Hành lá rửa sạch, xắt sợi. Đun
nóng chảo, cho dầu ăn vào trắng đều, phi hành tím, tỏi xay cho thơm rồi cho nước dừa
tươi vào, đun nhỏ lửa. Dừa non rửa sạch, dùng dao răng cưa xắt miếng dài vừa ăn.
2. Tiếp tục nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng rưỡi canh đường, hạ lửa nhỏ, đun đến
khi nước sánh lại. Cho dừa non, tôm vào nồi rim đến khi thấm đều gia vị, thấy nước kho
sệt là vừa, rắc tiêu, hành lá xắt sợi.

Dùng kèm cơm trắng, dưa leo xắt lát mỏng.

Loading...