Với đặc tính dễ ăn lại tiết kiệm chi phí, xíu mại trở thàn món ăn phổ biến nhất ở Việt Nam, đặc biệt là trẻ em và người già. Cái tên xíu mại có nguồn gốc từ Trung Hoa, nhưng khi du nhập vào Việt Nam, món xíu mại đã được chế biến thay đổi rất nhiều để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt, hãy cùng học cách làm xíu mại sốt cà chua tuyệt ngon dưới đây.

CÔNG THỨC LÀM XÍU MẠI BÁNH MÌ:
– 250 gr thịt heo xay
– 1 củ hành tây
– 2 trái cà chua
– 5 củ hành tím
– ít hành lá, tỏi
– Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu

Loading...

CÁCH LÀM XÍU MẠI BÁNH MÌ:
– Thịt heo xay ướp với gia vị cùng hành tím giã nhuyễn, hành lá cắt nhỏ trong 15p.
– Thịt xay sau khi ướp vo viên, hấp cách thủy 10p
– Phi tỏi cho vàng thơm, cho hành tây cắt hạt lựu vào xào, cho cà chua cắt hạt lựu vào xào. Nêm nếm gia vị để sốt xíu mại chua chua ngọt ngọt.
– Cho xíu mại đã hấp vào, đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng rưới sốt lên xíu mại.

NHỮNG LƯU Ý KHI LÀM XÍU MẠI:
– Có thể pha thêm mỡ heo để xíu mại mềm và béo hơn
– Cho thêm tương ớt để có màu đẹp và vị cay
– Ngoài xíu mại từ heo, có thể dùng thịt bò xay để làm xíu mại bò

Xem thêm:  Cách làm kem sữa chua việt quất siêu ngon mát lạnh

Chúc các bạn làm thành công nhé!

Loading...