Cách làm bánh xèo miền Nam tại nhà rất đơn giản nhé các chị em, thông thường đối với món bánh xèo thì chúng ta hay đi ra hàng quán để ăn, ít có chị em nào thực hiện tại nhà, tuy nhiên cách làm bánh xèo giòn tại nhà lại không hề khó khăn chút nào, trong tips ẩm thực hôm nay sẽ chia sẻ tới các bạn đọc cách làm bánh xèo giòn thơm ngon nức mũi tại nhà, các chị em nội trợ đảm đang cùng theo dõi dưới đây nhé.

1. Nguyên liệu:

-Bột bánh xèo 400g
– Dừa nạo nhỏ
– Hành lá
– Tôm sú 300g
– Thịt ba chỉ 300g
– Nấm rơm
– Hành tây
– Giá
– Các gia vị khác như là dầu ăn, muối, bột ngọt, đường

Về nguyên liệu cách làm bánh xèo miền Nam chúng ta sẽ thấy không khác cách làm món xèo miền trung là mấy, tuy nhiên cách làm bánh trung thì có nhiều điểm khác hơn, và hương vị cũng có những nét đặc trưng khác hơn nữa.

Chuẩn bị xong nguyên liệu rồi, giờ thì chúng ta cùng bắt tay vào việc chế biến món bánh xèo niềm Nam luôn nhé

Bước 1 :

+ Công đoạn đầu tiên đó là công đoạn sơ chế, tôm chúng ta sẽ cắt sạch, cắt đầu, rửa sạch, ướp tôm với các gia vị như là muối, đường tiêu xay, và hành tím băm nhỏ.

+ Thịt chúng ta tiến hành rửa sạch, tráng qua với nước sôi, xát mỏng, chúng ta cũng tẩm ướp gia vị giống với khi ướp tôm bao gồm các gia vị đó là muối, đường, tiêu xay, hành tính….
+ Củ hành tây chung s ta sẽ cắt mỏng tiến hành ngâm vào muối pha loãng.

Xem thêm:  Cách làm bánh crepe xoài ngon tuyệt đúng vị Thái

+ Hành lá xắt nhỏ, giá sửa sạch

Bước 2 : Pha chế bột bánh xèo, tiến hành đong lượng nước ghi trên gói bột, tiến hành lấy ½ dừa nạo nhỏ cho vắt lấy nước, cho tiếp ½ số còn lại vào dừa vắt nước dảo.

Loading...

Bước 3 : Chúng ta sẽ tiến hành hòa cả nước cốt và nước dảo dừa cho bột vào quấy đều, nêm thêm một chút gia vị như muối, bột ngọt, đường quấy đều chúng ta sẽ được một hỗn hợp vàng sánh thơm ngon.

Bước 4 : Chảo bắc lên bếp cho dầu ăn vào, dầu nóng chúng ta đổ thịt vào xào vàng, tiếp theo sẽ là tôm, thêm chút nấm hương cho thơm đảo đều cho đến khi chín, nêm gia vị vừa ăn tùy gia đình, sau đó cho ra đĩa.

Bước 5 : Chúng ta tại tiếp tục bắc chảo lên bếp, đổ dầu đợi nóng cho 1 thìa bột canh , xoay cho chảo bột tráng đều thành từng những lớp mỏng chúng ta sẽ tiến hành đậy nắp để chừng 3-4 phút

Bước 6 : Ở công đoạn này bạn bắt đầu cho nhân tôm, thịt, nấm giá cho vào trong lớp bánh tráng cho đến khi chúng ta tráng vàng hai mặt thì dừng lại.

Bước 7 : Nước chấm, đây được coi là công đoạn quyết định cho món ăn của bạn, nước chấm chúng ta sẽ tiến hành pha theo tỷ lệ nhất định đó là 1 phần nước mắm, một phần nước đường, 1 phần giấm, 5 phần nước, chúng ta tiến hành cho thêm tỏi, ớt băm….

Xem thêm:  Cách làm bánh dẻo trung thu

Thông qua các bước đơn giản như thế này là chúng ta đã hoàn thiện cách làm bánh xèo miền Nam hấp dẫn rồi cũng không quá khó phải không, miền nam còn có món xườn sào chua ngọt rất ngon đó, các chị em học thêm cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam nữa nhé.

Để cho món bánh xèo ăn không chán ngấu tại gia đình các chị em còn có thể học thêm cách làm sữa chua ăn kèm, cách làm sữa chua tại nhà cũng không quá cầu kỳ, các chị em có thể sử dụng nồi cơm điện để làm nhé. Hoặc thay đổi bằng món thạch dừa thơm ngon bổ dưỡng cũng rất thú vị, làm thạch dừa rau câu tại nhà chắc hẳn các bé nhà mình sẽ thích mê đó.

Có một vài chị em ngoài cách làm bánh xèo cũng đang muốn tìm hiểu cách làm bánh bao tại nhà, hiện nay đang chia sẻ tới nhau cách làm bánh bao trứng muối rất ngon, vỏ bánh trắng nhân vàng rộm rất ngon, công thức cách làm bánh bao trứng muối cũng không hề khó khăn chút nào, các chị em hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà nhé

Loading...